芽ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に２０～３０分漬けてもどし、ザルに上げて流水で洗い、水気をきっておく。
   (水分量外)

2. 2

   人参を約5mmのさいころに切りフライパンにサラダ油を敷き炒める。

3. 3

   にんじんに火が通ったら1．を入れ中火にして手早く炒める。

4. 4

   油揚げを1cm角に切り、フライパンに入れ一緒に炒める。

5. 5

   あらかた炒めたら、☆の調味料を入れよく混ぜて蓋をして少し煮込む。
   焦げつかないように、混ぜて水気が無くなったら出来上がり。