栗入りパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉～ブランデーまでの材料をすべてボールでよく混ぜ、パウンド型に流し入れる。

2. 2

   シリコン型を使ったので何も型に塗りませんでしたが、カネの型を使うときは中にマーガリンを塗ってから流し入れる。

3. 3

   栗を包丁で４等分位に切るか、手で大きくちぎる。
   そのまま入れてもいいですが栗の配分の偏りが出てしまいます。

4. 4

   栗を生地を流し込んだ上にまんべんなく散らす。
   上に乗ったままでも焼いてるうちに沈みます。

5. 5

   １８０度に余熱したオーブンで３０分焼く。
   串を刺して何もつかなければオーブンから取り出す。

6. 6

   粗熱を取り、冷めたらラップでぴっちりくるむ。
   こうすると中までしっとりのケーキになります。

7. 7

   保存する場合は、１切れずつ切ってラップでくるみ、冷凍庫へ。２，３週間は保存できます。