はっさくピール　皮の砂糖煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はっさくの皮を5ミリ幅×4センチくらいに切る。
   切った後のを１００ｇ使用。

2. 2

   鍋に水と皮を入れて沸騰したらお湯を捨てる。
   これを3回行う。

3. 3

   鍋に皮、砂糖、水を入れて弱火で水分がほとんどなくなるまで煮る。

4. 4

   オーブンシートに皮を並べ、100度のオーブンで５～10分ほど、表面が軽く乾くまで乾燥させる。
   乾きすぎると砂糖がつかないので注意。

5. 5

   グラニュー糖をまぶす。
   冷蔵庫で保存できます。