みかんの皮で　ついつい手が出る　みかんピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんをたて半分に切って、皮を破らないように中身を取り出す。
   中身はそのまま食べる。

2. 2

   皮の上下を5ミリほど切り落とし、残りの部分を1センチ幅のくし切りにする。

3. 3

   鍋に皮とひたひたまで水を入れて沸騰させる。お湯を捨てて、再び水で沸騰させる。
   これを3回。

4. 4

   鍋に、皮、砂糖、水を入れ中火にかける。
   水分が残り1割くらいになるまで。

5. 5

   ザルにあけて水気を切る。

6. 6

   オーブンシートの上に皮を並べる。

7. 7

   100度のオーブンで10分焼き、そのまま冷ます。
   これを3回。

8. 8

   手で触ってみて、表面がべたついていなければＯＫ
   そのまま冷ます。

9. 9

   グラニュー糖をまぶす。