ミートソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにする

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにくをいれ、中火にかけ、にんにくの香りが出たら、①の野菜を入れ、軽く塩をします。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、ひき肉をいれ野菜と和えながら炒めていきます。お肉がほぐれてきたら水を注ぎ入れ、お肉全体に火が通ったら、トマトの水煮を入れます

4. 4

   ローリエ・砂糖・バター・コンソメを加え、30分程、弱火で煮込み最後に味見をして塩気が足りなければ塩を足してソースの完成です

5. 5

   鍋にたっぷりお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹で
   茹で上がったらお皿に盛り付け④をかけて完成です♪