電子レンジで超簡単☆スイートパンプキン レシピ・作り方
材料(4人分)
- かぼちゃ
- 1/4個
- ◎ダークラム
- 大さじ2
- ◎ハチミツ
- 大さじ1
- ◎塩
- ひとつまみ
- ヨーグルト
- 450g(1パック)
- シナモン・ミントの葉
- 適宜
作り方
-
- 1
- ヨーグルトを半量になるまで水切りします。南瓜は煮物の時より小さめにカットし、所々皮をむきます。
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- 2
- シリコンスチーマーに南瓜を並べ、◎の材料を混ぜ合わせたものをふりかけ、全体を馴染ませます。
-
- 3
- レンジで加熱7分、いったん蓋を開けてシナモン少々をふり、再度蓋を閉めたらそのまま常温まで冷まします。水切りヨーグルトには添付の顆粒砂糖を加え、良く混ぜます。
-
- 4
- ガラス容器などにかぼちゃを盛り、上にヨーグルトクリームをのせ、ハチミツを少々たらしてシナモンをふります。これを2回繰り返し、ミントの葉を飾ります。
おいしくなるコツ
*顆粒の砂糖は全量加えても甘すぎるという事はないようです。仕上げのハチミツを入れて甘さがちょうど良い感じでした。お好きなように調整して下さい。
*ヨーグルトの酸味が苦手な人は半量をホイップクリームに代えても。
きっかけ
ハロウィンに向けて。
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