簡単 基本のホワイトソース レシピ・作り方

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ミスチバス8823
シンプルですが簡単でおいしいホワイトソースです。
グラタンにちょうどいい量です。

材料(2人分)

バター
20g
薄力粉
20g
牛乳
200cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    牛乳をレンジで軽く暖めておく。
    触って温かいくらいに。
  2. 2
    鍋にバターを入れ中火にかけて溶かす。
    薄力粉を加えゴムべらで良く混ぜる。
    さらっとするまで3~5分ほど。
  3. 3
    牛乳を4回くらいに分けて加え、だまにならないように混ぜ合わせていく。
  4. 4
    塩コショウを加えて出来上がり。

おいしくなるコツ

小麦粉は焦がさないようにしっかり炒める。 牛乳はだまにならないように加える。

きっかけ

グラタン用に。

公開日:2011/10/18

関連情報

カテゴリ
クリームソース
料理名
ホワイトソース

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