材料（1人分）
- じゃがいも（中くらい）
- ２個
- 塩（ゆでるとき用）
- ひとつまみ
- 片栗粉
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- グラニュー糖
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- ジャガイモの皮を剥いて、６等分ぐらいにして、塩をひとつまみ入れたお湯で柔らかくなるまでゆで、ザルに上げお湯を切る
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- 2
- ①を温かいうちにつぶして粗熱を取る
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- 3
- ②に砂糖・片栗粉をいれよく混ぜ合わせる
-
- 4
- 3～4センチ位の大きさに丸めて平につぶす
-
- 5
- 160度に温めた油でこんがり揚げて熱いうちにグラニュー糖をかけて完成です
きっかけ
小さい頃食べていたいももちを油で揚げてみました
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