パッションフルーツマシュマロ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンを氷水でふやかしておく。

2. 2

   ﾊﾟｼｮﾝﾌﾙｰﾂﾋﾟｭﾚをレンジで熱く加熱。
   そこに水気をきったゼラチンを加え溶かしておく。

3. 3

   卵白と砂糖で角の立つメレンゲを作る。

4. 4

   ピュレにメレンゲを３回に分けて加える。

5. 5

   ラップなどを敷いた型に流し、冷凍庫で固める。

6. 6

   ラップをはがし、１センチ角に切る。
   コーンスターチをうすく全体にまぶす。
   冷蔵庫か冷凍庫で保存。