ベーコンセサミエピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにゴマと●を入れ、ドライイーストをセットしてパン生地を作ります。

2. 2

   パン生地ができたら6等分して丸め、硬く絞った布巾をかけて15分ベンチタイム。

3. 3

   生地をベーコンより一回り長く大きく伸ばし、その上にベーコンを乗せます。

4. 4

   ベーコンを包むように生地の真ん中を中心に両端を折ります。

5. 5

   生地の真ん中で二つ折りにします。

6. 6

   クッキングシートを敷いたオーブン皿に綴じ目を下に並べ、キッチンバサミで斜めに深く切れ込みを入れ、両サイドに交互に開きます。

7. 7

   生地を湿らせ、オーブンの発酵機能で40℃で30分二次発酵させます。

8. 8

   二次発酵が終わったら210℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです！