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しっとり☆ヘルシーコロッケ!! レシピ・作り方

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Ana's カフェ
オーブンでしっとりさせ、焼き目は油を使わずフライパンで「サクッ」と仕上がります☆

材料(2人分)

いも
ベーコン(みじん切り)
にんじん(みじん切り)
大さじ1
たまねぎ(みじん切り)
大さじ2.5
なす(2CMほどの輪切り)
大葉醤油
大さじ1
片栗粉
少々
オリーブオイル
大さじ2
パン粉
少々
1/2マヨネーズ
少々
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作り方

  1. 1
    シリコン鍋に蓋をして、いもをレンジで約3MIN 出来上がったのをスプーンでつぶしておきます(粗め) みじん切りにしたお野菜といもを混ぜ合わせます。大葉醤油を加え味をつけます。
  2. 2
    1となすに片栗粉をさっとまぶし、マヨネーズを薄めに付けます。パン粉を付け、シリコン鍋にオリーブオイルを入れ並べます。
  3. 3
    蓋をせずに200℃に予熱したオーブンで約8MIN!しっとりとさせます。 フライパンに油をひかず中火で焼き目をつけ完成☆

おいしくなるコツ

オーブンで熱を通すことでしっとりとしたコロッケになり、余分な油を使わず・・・フライパンで簡単に短時間で調理ができます!

きっかけ

脱☆痛風の主人への好きな揚げ物をヘルシーでまんぷくに仕上げる様な献立を考えて作ってます!

公開日:2011/04/26

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
野菜コロッケ!オーブンでしっとりとさせたコロッケ☆

このレシピを作ったユーザ

Ana's カフェ 毎日のお弁当作り、毎日の夕食作り、ある材料でできる簡単!時短!節約!レシピ⭐︎ 美味しくて満足な栄養たっぷり献立を日々アレンジして作ってます。

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