全粒粉で黒糖くるみパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＨＢに卵とくるみ以外をセットし、パン生地コースでスタート。
   くるみは手で小さくしておく。

2. 2

   ＨＢが鳴ったら取り出して６分割して丸めなおして固くしぼったふきんをかぶせて１５分ベンチタイム。

3. 3

   ガス抜きをしつつ広げてくるみを混ぜ込む。
   ４０℃くらいで３０分二次発酵。

4. 4

   溶き卵を塗って１９０℃のオーブンで１２分焼く。