ラム酒漬けフルーツベーグル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩 ６ｇ
- 砂糖 １２ｇ
- 水 １６０ｇ
- 強力粉 ３２０ｇ
- ショートニング １０ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ラム酒漬けフルーツ ７０ｇ
作り方
- 1 ラム酒漬けフルーツ以外の材料を順にHBにセットして、１２分こねる
- 2 フルーツを入れて更に２、３分こねる
- 3 タッパーに入れて３０分発酵させる
- 4 ４等分して成型したら、タッパーに入れて３０分発酵させる
- 5 フライパンで湯をわかし、砂糖を大さじ１強（分量外）を溶かす
- 6 両面とも１分程度ゆでる
-
7
オーブンで２０分焼く
（我が家のオーブンでは１９０度でしたが、オーブンのパワーによって温度は調節してください）
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ラム酒漬けフルーツベーグル
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