ラム酒漬けフルーツベーグル レシピ・作り方
![ラム酒漬けフルーツベーグル](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f766928efb91db1fc66cd02672b3fb1aa1f04566.07.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
- 塩 6g
- 砂糖 12g
- 水 160g
- 強力粉 320g
- ショートニング 10g
- ドライイースト 5g
- ラム酒漬けフルーツ 70g
作り方
- 1 ラム酒漬けフルーツ以外の材料を順にHBにセットして、12分こねる
- 2 フルーツを入れて更に2、3分こねる
- 3 タッパーに入れて30分発酵させる
- 4 4等分して成型したら、タッパーに入れて30分発酵させる
- 5 フライパンで湯をわかし、砂糖を大さじ1強(分量外)を溶かす
- 6 両面とも1分程度ゆでる
-
7
オーブンで20分焼く
(我が家のオーブンでは190度でしたが、オーブンのパワーによって温度は調節してください)
関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ラム酒漬けフルーツベーグル
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