シナモンシュガーがけーレーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンとトッピング用以外の材料をホームベーカリーに投入して生地を作る。
   生地ができたらレーズンを入れ混ぜる。

2. 2

   レーズン入りの生地を粉をふった皿か何かに8個～9個に分割したものを丸め直してラップか濡れ布巾でおおい20分～30分やすませます。（ベンチタイム）

3. 3

   ベンチタイム後粉をふった台に生地をのせ四角く伸ばします。

4. 4

   生地をさらに３つに折り指先でしっかりとめます。

5. 5

   更に半分に折ります。折った部分はパン生地の底の部分になるのでしっかりとめます。
   とめたら裏返す。

6. 6

   閉じたところ。（底の部分です）

7. 7

   形ができたら天板に並べる。（クッキングペーパーなどを敷く）ペーパーを切らしたので粉がふってあります。
   かたく絞った濡れ布巾をかけて暖かいところで20分～30分生地が膨らむのを待つ。

8. 8

   膨らんだところです。

9. 9

   生地が膨らんだらクープ（切り込み）を入れ溶かしたバターを塗りシナモンパウダーとシュガーをその切り口にふりかけて焼きます。

10. 10

    180度のオーブンで約10分～15分焼く。
    断面です。柔らかパンが好みなら時間を短めに焼くといいです。（家は都市ガスのオーブンで10分です）

11. 11

    焼けたら網にとり冷まして出来上がり。９個できました。手のひらに乗るサイズです。