材料（４個人分）
- 卵（L）
- １個
- 白砂糖
- 50ｇ
- 薄力粉
- 50ｇ
- ベーキングパウダー
- 小1/2
- バター（塩無使用）
- 50ｇ
作り方
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- 1
- 粉とベーキングパウダーはふるっておく。
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- 2
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- 砂糖と卵を耐熱ボールなどに入れてレンジで２０秒ほど解凍にかける。（砂糖を溶かす目的）
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- 3
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- 卵と砂糖がどろどろになったらふるった粉を入れて混ぜる。（泡立て器でOK）
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- 4
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- バターにラップしてレンジで溶かして生地に入れ混ぜる。
（泡立て器でOK）
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- 5
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- キレイなクリームのようになります。型にバターかサラダオイルを塗る。
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- 6
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- 生地を７分目か８分目まで流します。
１８０度で１５分から２０分焼き指で軽く押して弾力があれば焼き上がりです。
おいしくなるコツ
型には必ずオイルを塗ります。時間は目安ですガスと電気ではかなり違うかも。ちなみにうちはガスです。焼きが足りないよりきつね色になるまで焼いた方がおいしいです。
また型が無いときは平らで浅めの器でも代用できます。
きっかけ
楽に作りおいしくマドレーヌ
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