カッテージチーズのりんごタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料、りんごは５ミリのくし型に切り砂糖とレモン汁をかけておく。
   台の材料を（バターは手で細かくして）混ぜる。

2. 2

   混ぜたら冷蔵庫で30分～1時間休ませる。

3. 3

   流し込むクリームをつくる。
   バターはレンジで柔らかくする。
   砂糖、卵、チーズ、生クリーム、小麦粉、バターをよーく混ぜる。

4. 4

   こんな感じになります。

5. 5

   レモンの皮をすりおろして入れ混ぜる。なくても味に大きく変わりない。

6. 6

   台の生地を伸ばしてしきホークで穴をあける。
   その上にリンゴを並べる。（型に紙を敷いています）

7. 7

   リンゴの上にクリームをかけていく。

8. 8

   クリームを平らにし200度に熱したオーブンで50～60分焼く。
   串で何もつかなければ焼き上がり。10分そのままにして型から外す。