ホットケーキミックスで簡単！林檎と薩摩芋のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は１ｃｍ角くらいに切って水にさらす

2. 2

   バターを賽の目に切り、室温において柔らかくしておきます

3. 3

   林檎は４つに切って、皮と剥き、芯を取る。（紅玉の場合、皮は剥かなくてもOK）
   正味１５０ｇくらいになります

4. 4

   ２の林檎を更にスライス。

5. 5

   皿に３のスライスした林檎を入れ、上から砂糖をふりかけて電子レンジ（５００Ｗ）で３分チン

6. 6

   取り出して混ぜて皿に電子レンジでチン。歯ごたえが欲しい場合は１分、くたくたにしたい場合は２〜３分。

7. 7

   飾りに使う何枚かを残してフォークで潰し、冷まします

8. 8

   １のさつま芋を電子レンジで４分チン

9. 9

   ８のさつま芋に２のバターを加えてフォークで潰します

10. 10

    ６の林檎と９のさつま芋を混ぜます

11. 11

    10に卵を加えて混ぜる。よく混ざったらヨーグルトを加えて更に混ぜる

12. 12

    ホットケーキミックスを加えて混ぜる

13. 13

    材料を焼き方に移します（マフィン型で６～９個）

14. 14

    180度に予熱したオーブンに入れて25分焼きます。

15. 15

    竹串を刺して何もついてこなかったら焼きあがり。冷まします