トマトとカッテージチーズのサラダ（離乳食にも） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳とレモン汁をいれてかき混ぜ、沸騰させないように弱火にかける。

2. 2

   時々ゆっくりかき混ぜながら分離させる。

3. 3

   白い塊が出来て、牛乳がちょっと澄んできたら（濁っている位）
   火を止める。

4. 4

   手順3を茶漉し等で濾して水気を切っておく
   
   （マグカップを使うと、そのままホエイに砂糖とレモン汁を入れて、冷蔵庫で冷やして飲めます)

5. 5

   大人:
   トマトの皮をむき、一口大にきる。
   
   離乳食:
   トマトの皮と種の部分をとって、5ミリ程度に切るか潰して、ラップをして10秒程度加熱

6. 6

   器にトマトとカッテージチーズを盛り、
   大人用はドライバジルと塩を振って
   離乳食用はそのまま
   
   で、完成です