◆◇パウンド型でミニ食パン◆◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉と薄力粉を混ぜ合わせます。打ち粉の準備もしておきます。型にマーガリンを塗って冷蔵庫保管しておきます。

2. 2

   砂糖、ドライイーストを同じ場所に入れ、塩は離れたところにいれます。
   ぬるま湯をドライイーストめがけて投入し、ひとまとまりになるよう混ぜ合わせます。

3. 3

   ひとまとまりになったらバターをいれ、さらに混ぜ合わせます。
   
   必要な場合、打ち粉、継ぎ足し粉をいれてください。

4. 4

   塗れ布巾をかけ、オーブン４０度１５分発酵します。
   
   ※夏場１５分～２０分
   冬場３０分～４０分目安で発酵します。

5. 5

   発酵が終わったらガス抜きをします。ガス抜きした生地を3等分にし、型にいれ、オーブン１８０度３０分余熱開始で焼きます。

6. 6

   焼き色がつき、焼けたら完成です♪

7. 7

   R3.6.20
   アレンジレシピでクルミパンを焼きました♪