まるでお店の☆さくさくハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き、グレートする。

2. 2

   ジャガイモを冷水に2～3分つける。

3. 3

   ２のジャガイモを水切りし、キッチンペーパーで余分な水分を取る

4. 4

   ジャガイモをサラダ油でフライパンで弱～中火でシナシナになるまで約3分炒める。

5. 5

   4をトレイに移し、塩、胡椒、片栗粉を入れ混ぜる。

6. 6

   5のジャガイモを好みの形にする。
   ＜今回は手とヘラを使い、小判型にしました＞

7. 7

   フライパンに油を敷き、中火で6のジャガイモを揚げ焼きする。焦げ目が付いたらひっくり返し、両面焼く。

8. 8

   余分な油をキッチンペーパーで取ったら出来上がり。