夏みかんピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   夏みかんを横半分に切り果実を取り出し、皮を7ー8ミリ位の千切りにする。

2. 2

   細切りにした皮を水で一晩（7ー8時間）浸して、水気を絞る

3. 3

   鍋に2と砂糖と水1カップ（分量外）を入れ弱火で煮る。煮詰まったら酢を加え水気がなくなるまで弱火で煮る

4. 4

   粗熱をとって冷ましたらグラニュー糖をしいたバットにピールを入れグラニュー糖をまぶしつける。