材料（4人分）
- いちご
- 450グラム
- さとう
- 45〜50グラム
- レモン汁
- お好みで
作り方
-
- 1
- いちごは水で洗い水気を切り、ヘタを取り除き、鍋にいちごとさとうを入れる。
-
- 2
- 焦げないように煮詰めます。
初めて水分が出ますがこの水分がとろとろになるまで煮詰めます。少し水分なくなってきたらレモン汁を加えます。
-
- 3
- 水分がほぼなくなったら粗熱を取り、容器に移して完成。
パンにのせたり、ヨーグルトと一緒に食べても美味しいです！
おいしくなるコツ
焦がさないことが1番です！
きっかけ
直売所でいちごを大量購入し、痛む前に保存食として作りました。
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