冷蔵発酵で朝から簡単☆クランペット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳以外の材料を測って振るっておきます。牛乳を加えて、泡だて器でぐるぐる混ぜて、きれいに混ざったら、ラップをして冷蔵庫で一晩発酵させます。倍くらいに膨らむので、ボウルは大きめで。

2. 2

   フライパンにバター（マーガリンでもOK）を大さじ１（分量外）入れて、火にかけます。バターが解けたら、お玉で生地を落として、弱火でゆっくり焼きます。

3. 3

   ぷくぷくと穴が開いてきます。牛乳が多いと高さが出ませんが、穴は開きやすくなります。牛乳が少ないと高さが出ますが、穴は開きにくいです。

4. 4

   あいた穴がふさがらなくなって、穴ぼこになってきたら、ひっくり返して焦げ目がつく程度に焼きます。
   ジャムやシロップをかけてお召し上がりください。