さくさくアイスボックスクッキー2種 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター、たまごは室温に戻します。

2. 2

   バターをを泡立て器でマヨネーズくらいのかたさになるまで混ぜます。

3. 3

   砂糖を加えてすり混ぜ、さらに卵黄を入れてすばやく混ぜ合わせます。

4. 4

   この時点で、２つのボウルに分けます。
   ひとつはプレーン生地を、もうひとつはココア生地をつくります。(同じ分量になるように分けます)

5. 5

   プレーンのボウルには振るった薄力粉を100g、ココア生地のボウルには振るった薄力粉80g+ココア20gを入れます。

6. 6

   ある程度混ざったら、好みでチョコチップやスライスアーモンドを入れます。3㎝くらいの棒にのばしてラップに包み、1時間程冷蔵庫で休ませます。

7. 7

   8ミリほどの厚さに切って、鉄板に並べます。160度に余熱したオーブンで15分から20分焼きます。