基本のパン生地＊菓子パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に20gの水（分量の中から取る）を入れ、レンジで20秒加熱し、白神こだま酵母を入れて5分ほど放置してからよくかき混ぜる。

2. 2

   バターとお好きなフィリング以外の材料をHBに入れて、生地コーススタート。
   10分後に強制終了して、バターを追加して、再度生地コーススタートし、一次発酵まで完了させる。

3. 3

   8分割して丸め直して、濡れ布巾を被せてベンチタイム15分。

4. 4

   お好きか具材使って成形し、濡れ布巾を被せる。2倍くらいの大きさになるまで二次発酵させる。
   お好みで、残りの溶き卵を塗る。
   （この時はあんこを巻き込みました）

5. 5

   200度で12分焼いたら完成！