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低糖質◎安納芋のふわふわ蒸しパン* レシピ・作り方

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黒豆2810
ほっくり甘い安納芋たっぷりの蒸しパンです!
その分生地は糖質オフを意識しました♪アーモンドプードルのおかげで冷めてもしっとり◎

材料(4人分)

薄力粉
50g
アーモンドプードル
50g
ベーキングパウダー
5g
スキムミルク
5g
45g
シュガーカット(砂糖)
20g(60g)
1個
安納芋
小さめ1つ
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作り方

  1. 1
    安納芋を小さく角切りして、レンジで5分チンする。
  2. 2
    蒸し器を沸騰させ始める。
  3. 3
    シュガーカットゼロ(砂糖)と卵をボールに入れ、泡立て器で馴染む程度に混ぜる。
  4. 4
    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、スキムミルクを振るいにかけて、3に入れる。
  5. 5
    水、トッピング用以外の安納芋も追加して、切るようにさっくり混ぜる。
  6. 6
    ココットなど耐熱容器に入れて、トッピング用の安納芋を乗せて、沸騰した蒸し器で強火5分中火10分蒸したら完成。

おいしくなるコツ

生地は練らないで切るようにさっくり混ぜてください◎ そして完成したらすぐに蒸し始めてください♪ スキムミルクがない時は【スキムミルク5gと水45g】→【牛乳50g】に代用可能です◎

きっかけ

大好きな安納芋を使いたかったから♪

公開日:2019/01/22

関連情報

カテゴリ
蒸しパンさつまいもシフォンケーキ糖質制限・低糖質

このレシピを作ったユーザ

黒豆2810 決して得意ではありませんが、料理が好きです♪ お菓子作りが特に好きで、最近はパン作りにのめり込んでいます*

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