あんこ混ぜ込み食パン★HB レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに、あんこ以外の材料すべて入れて、一次発酵まで終える。

2. 2

   生地を取りだし羽根を取り除き、打ち粉を敷いた台の上に生地を置きガス抜きしたら、40×40㎝に麺棒でのばす。あんこを全体的に広げる。巻き終わりの部分にはあんこは乗せないようにします

3. 3

   巻き寿司の要領で手前から巻いていき、巻けたら90度回転させて、もう一度手前から巻く。

4. 4

   ホームベーカリーのパンケースに生地をもどす。羽根は無しで入れます。二次発酵と焼きをセットし、スイッチオン。

5. 5

   焼きあがったら、すぐに金網にのせて冷まします。