ナスのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは斜めに切り、水にさらしアクを抜く。
   玉ねぎ・人参はみじん切りにする。

2. 2

   なすはザルにあげ電子レンジ８００ｗ1分30秒かける。
   玉ねぎ・人参を一緒に1分かける。
   パスタを茹でる。

3. 3

   鍋を熱し、オリーブ油を入れ、合びき肉・ニンニクを入れ炒める。
   色がかわったら玉ねぎ・人参を入れ炒める。
   はしによせて、なすを焼く。

4. 4

   トマト缶・調味料を入れ炒める。少し煮込む。

5. 5

   茹でたパスタを４に入れ炒め和える。