生地はHBにおまかせ　小さめ山食 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型は無印良品のものを使っています。
   ※1斤より小さめサイズです。正方形。

2. 2

   HBに材料を全部入れ、パン生地コースでこねる。
   一次発酵までおまかせです。

3. 3

   生地を打ち粉をしたまな板に乗せ、長く細く伸ばす。

4. 4

   端からくるくると丸める。

5. 5

   型にスプレー油を塗り、その中に丸めた生地を入れる。
   ※スプレーは無印良品のオイルスプレーを吹きかけています。

6. 6

   オーブンで35度で30分加熱して二次発酵。
   二次発酵後は生地が膨らんでいます。

7. 7

   予熱した190度のオーブンで30分加熱して完成です。

8. 8

   こんな感じの焼き目になりました。

9. 9

   中までしっかり火が通っています。