みんな大好き♪本格派ラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、たまねぎをみじん切りにする。

2. 2

   鍋に油をなじませにんにくを炒め、たまねぎを加え炒め、挽肉を加えパラパラになったら小麦粉を振り入れ炒める。

3. 3

   赤ワイン、トマト水煮、水、ローリエを加え、塩、胡椒で味を調え、煮詰める。
   （パスタを茹でないので汁気大目がＧＯＯＤ）

4. 4

   もう一つの鍋にバターを溶かし小麦粉を入れ炒め、牛乳を少しずつ加えてのばす。

5. 5

   生クリームも加え塩、胡椒、ローリエで煮る。

6. 6

   器にラザニアをひき、ミートソース、ホワイトソース、ラザニアの順で重ねていく。

7. 7

   一番上にモッツレラチーズをのせるのもＧＯＯＤ。

8. 8

   250℃のオーブンで20分くらいで焼き上げる。