手抜きでじゃがいもOnlyビジソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、５ｍｍくらいの厚さにきって鍋に入れ、
   じゃがいもが浸るくらいの水を入れて火にかける。

2. 2

   沸騰してきたら１に固形ブイヨン・顆粒コンソメを加え、じゃがいもが煮崩れるくらいまでコトコト煮込む。

3. 3

   2の鍋底を冷やしながらスティックミキサー・裏ごしなどで
   ジャガイモをペースト状にする。

4. 4

   あら熱が取れたら牛乳と生クリームを加えて冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   器にそそぎ、オリーブ油とあさつきなどで飾り付けて完成です。