可愛いプチサイズ♪♪栗まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに全卵と上白砂糖を入れて湯煎にかけ、よく泡だて器でかきまぜて砂糖をしっかり溶かす。

2. 2

   ふるった薄力粉と分量外の少量の水で溶いた重曹・ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

3. 3

   しばらく生地を休ませた後、適量のとり粉の上に落として粉を混ぜこんでこねる。手につかない位で、丸められるような硬さになったら、1個15gくらに分ける。（だいたい6～7個作れる）

4. 4

   こしあんは20gづつ分けておく。３の生地に餡と栗をつつみ、栗の形にする。下の部分に水を付けて、ケシの実をつける。上の部分は卵をぬる。

5. 5

   180～190度のオーブンで全体に程よい焼き色がつくまで、約15分焼きあげる。