簡単なカッテージチーズの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳1リットルを鍋や大きなフライパンなどに入れて加熱する。
   ☆沸騰させずに加熱するのがポイント。

2. 2

   周りが沸騰しだしたら、レモン汁を入れて更に加熱。

3. 3

   ぽろぽろしたものが出始めたら、加熱を止める。

4. 4

   ボウル、ざるの上にキッチンペーパーをしいたものを用意して水を切る。
   ☆下に出たホエーも利用できます。

5. 5

   水を絞って切るか、そのまま放置して切って完成！

6. 6

   食べ方は柚子ジャム、いちごジャムなどがおすすめ。
   かつおぶしとしょう油などでも食べる方法もあるとか。。。