ビタミンA豊富マスカルポーネだけのティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ずおエスプレッソもどきを
   作ります。
   インスタントコーヒー
   スプーン2杯(4g)を
   100ccのお湯で
   溶かし、再登場まで冷まして置きます。

2. 2

   マスカルポーネを300gボールに入れる

3. 3

   こんな感じです

4. 4

   そこに
   砂糖100gを加えます

5. 5

   ヘラで切るように混ぜます

6. 6

   こんな感じに
   しっとりと混ざったら
   次はビスコッティの登場です。

7. 7

   先程の濃いめのコーヒー(エスプレッソもどき)が冷めた頃あいを見て
   ビスコッティをサッと浸けます。
   
   注)コーヒーが熱かったり、浸し過ぎると出来上がりのビスケット部分が水っぽくなる

8. 8

   ケース(タッパーなど)に
   コーヒーに浸けたビスコッティを並べます

9. 9

   マスカルポーネ・クリームを重ねます

10. 10

    お好みで
    ココアやインスタントコーヒーを
    振り掛けます。
    
    冷蔵庫で2時間冷やして完成です