鶏ひき肉のイタリアン風☆ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・鍋にお湯を沸かしたら、キャベツを入れて、柔らかくなったら取り出す。芯の太いところはそぎ落とす。
   ・玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、パン粉、塩こしょうをいれ混ぜ合わせ、4等分にする。

3. 3

   キャベツを広げ、手前の方に肉ダネをおき、巻く。

4. 4

   巻き終わりに竹串か爪楊枝を刺して留める。

5. 5

   鍋に、トマト缶、水、ケチャップ、コンソメ顆粒、塩こしょうをいれトマトを潰しながら混ぜる。

6. 6

   トマトをある程度潰せたら、ロールキャベツの巻き終わりを下にして中火で煮る。煮立ったら、蓋をして弱火で20分ほど煮込む。

7. 7

   20分後、ロールキャベツの上にピザ用チーズをのせてさらに蓋をして弱火で5分煮込む。

8. 8

   お皿にロールキャベツを盛り付けて、上からパセリを散らせば完成！