５分！？エシャロット入り❤洋風お粥♪（あおさ粉） レシピ・作り方
材料（１人分）
- ☆温かいご飯
- １膳
- ☆水
- ２００cc
- ☆あおさ粉（海草）
- ひとつまみ
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆欧風だし（魚介ベース使用）
- 小匙１位
- エシャロット
- 細 ２本
- ウインナー（旨味も出る）
- １本
- トッピングのチェリートマト
- ２つ
作り方
-
- 1
- ☆を小鍋に入れて、強火で点火。料理バサミで、エシャロットを薄く、あるいは細かく切り落として加える。ウインナーも同様に切り落として加える。
-
- 2
- 好みまで煮て、器に移し、トマトを飾る。
*無理に料理バサミで切る必要はなく、包丁でも。ただ、意外に色々と料理バサミで切る事は出来て、例えば、細ネギや大葉なども切り易いです。
おいしくなるコツ
エシャロットは、タマネギみたいに、薄皮は剥きます。葉の突端は、ネギの青い部分同様に、萎れている等は除きます。
欧風ダシは、優しい味です。
きっかけ
洋風の少し洒落た粥を作りました。
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