フライパンで焼くだけ!栗きん揚げパン レシピ・作り方

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楽天出店店舗: 茜丸本舗 楽天市場
外はカリッ、中はふわっの食感がおいしい揚げパンです。練り込まれたあんこのほんのりした甘さがやさしい、小さめ揚げパンなので、お子さんのおやつにぴったりです。

材料(3,4人分)

【A】薄力粉
100g
【A】上新粉(米粉)
50g
【A】きな粉
大さじ2杯
【A】砂糖
大さじ1杯
【A】ベーキングパウダー
小さじ1杯
【A】塩
小さじ1/3杯
【A】油
大さじ1
80cc
栗きんとんあん
100g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    【A】をボウルに入れ、最後に水を加え、片手の指先だけでかき混ぜて全体を一つにまとめます。
  2. 2
    ある程度まとまってきたところで、全体をこね、まとめます。
  3. 3
    栗きんとんあんも加え、全体が均等になるまでよくこねます。
  4. 4
    でき上がった生地を棒状に伸ばします。
  5. 5
    包丁もしくはスケッパーで10等分に分けます。
  6. 6
    幅1cmほどの棒状に伸ばします。
  7. 7
    渦巻きパンになるように巻いて、端を押さえて軽く止めます。
  8. 8
    フライパンに油を多めに入れ熱した後、弱火にします。
  9. 9
    生地を入れ、ふんわり膨れてくるまで炒めるようにして揚げます。

おいしくなるコツ

※炒め揚げは、ほんのり色づくまでは何も触らず見守り、その後でひっくり返します。焦げすぎないように注意してください。 ※生地全体に栗あんがなじむようにしっかりこねてください。

きっかけ

茜丸本舗特製のあんこ「栗きんとんあん」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。 栗きんとんあんは、下の関連商品からお買い求めいただけます。

公開日:2019/03/27

関連情報

カテゴリ
揚げパン
関連キーワード
茜丸 栗きんとんあん 茜丸 あんこ 簡単レシピ 揚げパン
料理名
フライパンで焼くだけ!栗きん揚げパン

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗: 茜丸本舗 楽天市場 創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。 大阪でのテレビCMや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。 伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。 レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。 よろしくお願いいたします。

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