あんこと豆乳でヘルシーなゆず味噌風味の和スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① 小麦粉とベーキングパウダーをふるって合わせておきます。

2. 2

   ② 味噌を豆乳40ccでしっかりといておきます。

3. 3

   ③ ①の真ん中にくぼみを作り、サラダ油と豆乳を入れて、よく混ぜます。

4. 4

   ④ 混ざったらひとまとめにまとめ、２cmぐらいの厚さに伸ばします。

5. 5

   ⑤ あん25ｇを表面にまんべんなく塗り、折りたたみます。

6. 6

   ⑥ 次に生地を軽く伸ばし、また折りたたみます。

7. 7

   ⑦ 伸ばして折りたたむと５～６回繰り返し、あんをよく混ぜ込みます。

8. 8

   ⑧ ２cmの厚さに伸ばして、型で抜きます。

9. 9

   ⑨ 表面に艶出し用の豆乳（10cc）を塗ります。

10. 10

    ⑩ オーブンで200℃、18分程度焼成します。