5分！？和のハーブで❤大葉の芽入りオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- マヨネーズ
- 大匙山盛り１位
- 卵
- 3個
- 大葉の芽（画像参照）
- １５つ位
- ■塩
- ひとつまみ
- ■コショウ
- 少々
- あれば、明日葉
- 2枚
- （お好みでケチャップ）
- 適量
作り方
-
- 1
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- ★この葉先を使いました。口当たり等を考えて、茎は使いませんでした。（豆皿に乗せています）
-
- 2
- フライパンにマヨを入れ、弱火で広げる。卵を割り入れ混ぜる。大葉を点々と乗せる。■で味付け。フライパン縁など利用し、卵を形作る。動かせるようになったら裏返し、火を止める。
-
- 3
- 器に移し、明日葉を添える。
★お好みで、ケチャップをかけて召し上がって下さいね。
おいしくなるコツ
卵に水大匙１を加えると、ふわふわ度がアップします。
きっかけ
大葉の芽を間引いたので、オムレツに入れました。