さっくり＆しっとりの食感が本格的！抹茶あんマカロン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① 抹茶あんと湯を混ぜ合わせます。

2. 2

   ② 卵白と粉糖を加え泡立てメレンゲを作ります。

3. 3

   ③ さらにアーモンドプードルを加え、中速で４分攪拌します。

4. 4

   ④ ８mmの丸金口で生地を直径3cm程度に丸くしぼります。

5. 5

   ⑤ オーブン140℃で13～18分ほど焼きます。（色を見て確認しながら）。

6. 6

   ⑥ 焼きあがったらしばらく置き、冷まします。

7. 7

   ⑦ 冷めたら抹茶あんをサンドします。