昨日の残りの肉じゃがで＊カレー風味のコロッケ＊ レシピ・作り方
材料（小さめ10個人分）
- ID1650009374残りの肉じゃが
- おたま4杯
- カレーパウダー
- 小さじ1/2
- ●玉子
- 1個
- ●水
- 75㎖
- ●薄力粉
- 70ｇ
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 余り物の肉じゃがをザルに移し水分をきる。
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- 2
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- 鍋に入れ、木べらなどで潰しながら水分を飛ばしていき、カレー粉を入れ味をつける。
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- 3
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- 冷めたらラップを使い丸く成形していく。
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- 4
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- ●を混ぜ合わせバッター液を作る。
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- 5
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- バッター液→パン粉をつける。
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- 6
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- 170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
-
- 7
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- さっくさくのコロッケの出来上がりです
╰(*´︶`*)╯♡
おいしくなるコツ
水分をしっかり飛ばした方が扱いやすいコロッケのネタになります(๑˃̵ᴗ˂̵)
きっかけ
余った肉じゃがを何かに使いたくて(๑˃̵ᴗ˂̵)
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