小松菜＆牛肉切落とし❤お好み焼き♪（塩胡椒＆砂糖） レシピ・作り方
材料（１～３人分）
- ☆小麦粉
- ５０ｇ
- ☆水
- ４０ｃｃ
- ☆卵
- １個
- ☆小エビ（乾物）
- 大匙１位
- 牛切り落とし肉
- ７０ｇ位
- 小松菜
- 小、１株
- ■塩胡椒
- 少々
- ■砂糖
- ひとつまみ
- 炒め用油
- 大匙１位
- □天かす
- ひと握り
- □あおさ粉
- ひとつまみ
- □紅生姜
- ３つまみ位
作り方
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- 1
- フライパン中火で油を入れる。小さく切った肉を加えて広げる。小松菜を２ｃｍ程度に切って加える。■で味付け。３つに分ける（３枚焼く為）。
-
- 2
- ☆を混ぜる。３つに分けた具に大匙２強ずつかけて丸く形作る。焼けたら裏も焼く。皿に移し□をトッピングして出来上がり。
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- 3
- ★３つに分けた時に、重ならないように丸い感じにしてあると、生地を乗せて形作るのが楽です。
おいしくなるコツ
生地には味付けしていないのですが、小エビも入っているので大丈夫です。■が足りなかったと感じた場合、■やソース等を足す程度で良いと思います。調味料の塩分やカロリーに注意しています。
きっかけ
お好み焼きを、牛肉と小松菜で作りました。