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コールスローに飽きたらトマトマリネで♪(ケーパー) レシピ・作り方

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ジョン・リーバス
夜、漬け込んでおいて、朝はキャベツを刻んでかけるだけです❤・・❤トマトの種が美味しさアップ♪
みんながつくった数 4

材料(2~4人分)

春キャベツ(芯もOK)
握りこぶし大
新たまねぎ
小、4分の1個
トマト
小、1個
ケーパー(ケッパー)
小匙山盛り2位
あれば、飾りのミント
葉先ひとつ
☆以下、マリネ液
オリーブ油
20cc
米酢(まろやか)
10cc
ひとつまみ
砂糖
ふたつまみ
胡椒(挽きたてが美味しい)
少々
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作り方

  1. 1
    タッパー等を用意。
  2. 2
    タマネギは薄くクシ型に。トマトは1cm角程度に切る。種ごと(まな板の上ごと)1.に移す。ケーパーも入れる。☆を計量カップの中でザッと混ぜ味見。かけて一晩置く。
  3. 3
    キャベツを千切りして皿に広げ、2.をかける。ミントを飾って出来上がり。
    ★キャベツ芯は繊維と逆方向に切って使えます。
  4. 4
    ★マリネ液は、味見して味が無いと感じたら塩、美味しくないと感じたら砂糖を足します。
    ★具が多少飛び出ていても大丈夫です(途中2回位上下を替えてやれば、尚安心です)。

おいしくなるコツ

トマトの種は、水っぽくなるので余り使わないのですが(特に炒め物で)、このマリネでは酢の代わりにもなっています。

きっかけ

野菜酵素たっぷりな、おもてなし対応サラダを簡単に作りました。

公開日:2016/05/14

関連情報

カテゴリ
コールスロー前菜・サラダ低カロリーおかずその他のマリネ洋風・デリ風のサラダ
関連キーワード
デリ風コールスローサラダトマトケーパー タマネギキャベツ手作りマリネ液簡単安い 早いおつまみ前菜おもてなし低カロリーエコ おしゃれ酵素ダイエット食物繊維彩り綺麗
料理名
コールスローに飽きたらトマトマリネで♪(ケーパー)

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス 常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね!が(喜) アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります~食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup!

つくったよレポート( 3 件)

2019/06/08 14:58
10日のトマトレシピってこれの事なのかしら?と思いつつフライングで調理 ケーパーは無いのだけれどミントがすっごい合うのね!小さく千切ってたくさんいれました♡
ビッグさん
フライング、ウケるwデリ風、から始まるタイトルで、ミニトマトだよ~ん♪素敵アレンジ、嬉しい!100円にする為wたっぷり使ってなかった❤・・❤いつも有難う♪ラヴ!
2018/06/16 11:12
トマトがとても美味しかったです☆
12campbell
連レポ、嬉しい♪マリネもいいよね!私は、ドレッシングって買わないで、その時々で好きなドレッシングを好きな味で作ってる❤・・❤野菜生活、続けましょうネ~♪感謝❤

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