材料（４人分）
- 薄力粉
- ３００g
- 長芋
- ５センチ
- きゃべつ
- １／４個
- 豆苗
- １／２パック
- コーン
- １／２カップ
- ツナ
- １缶
- 卵
- ３個
- 揚げ玉
- ４つまみ
- だし汁
- ２カップ
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 長芋は皮をむいてすりおろす。
キャベツは千切り、豆苗は根を切り落として２等分の長さに切る。
-
- 2
- ボウルに薄力粉と長芋、キャベツ、豆苗、コーン、油を切ったツナ、卵とだし汁を入れて野菜が生地になじむように混ぜ、塩を振って混ぜる。
-
- 3
- 熱したフライパンにサラダ油をしき、２の生地を流し込み、焼き色がつくまで焼く。その間に揚げ玉を生地の上面に振りかけ、裏返して焼き色がつくまで蓋をして弱中火で焼く。
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