カボチャと豆腐の和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は一口大に切る。
   カボチャは種をとり、皮を削いで５ミリ幅の薄切りにし、ラップでくるんで３分ほどレンジで加熱する。

2. 2

   鉄パンに１の木綿豆腐とカボチャを入れ、同量の水と合わせためんつゆを回しかけ、中火で５分煮込む。

3. 3

   ２の鉄ミニパンに豆乳を入れ、さらに５分ほど煮込み水分が半量ほどまで減ったら、ピザ用チーズをのせて魚焼きグリルでチーズに焼き色がつくまで焼く。