残り野菜利用でロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ、人参、かぼちゃ、マッシュルームを微塵切りにします。キャベツの葉は茹でておきます。

2. 2

   サラダ油を少しひいて、1をフライパンで炒めて、塩、コショウを少々振りかけます。

3. 3

   2を少しさまして、挽肉、パン粉（牛乳に浸しておく）キャベツの芯を削いだものも入れ、 更に塩、コショウ、醤油も少々加え、混ぜて、6等分にします。

4. 4

   キャベツで3を包んでいきます。

5. 5

   鍋にひたひた位のお湯を加え、コンソメ、ソーセージをいれ、15分位煮込んだら出来上がり。