早い！トマトと卵の炒め物（中国バージョン！？）レシピ・作り方

Name: 早い！トマトと卵の炒め物（中国バージョン！？）
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: トマト ２分の１個; 卵 １個; 塩 小匙３分の１; こしょう 少々; 砂糖 ひとつまみ; 炒め用油 大匙１

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5分以内
100円以下

ジョン・リーバス

中国から来た整体の先生が、今夜コレを食べろと言ってくれた物です。砂糖の隠し味が、本場っぽいでしょうか。

みんながつくった数 10件

材料（１人分）

トマト: ２分の１個

卵: １個

塩: 小匙３分の１

こしょう: 少々

砂糖: ひとつまみ

炒め用油: 大匙１

作り方

1

トマトは、くし切りで６等分する。油をしたフライパンに卵を落として、スクランブルエッグにする。強火で大丈夫です。おおかた出来た所へトマトを加える。
2

３０秒位炒めたら、火を止める。味を付けて、混ぜながら、余熱でトマトに火を通す。味が均一に付いたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖は、親指と人差し指で、ちょっぴりつまむ程度でＯＫです。トマトに火を通し過ぎると、水っぽくなります。

きっかけ

整体の先生が、中国ではトマトをこうやって食べると言うので作ってみました。

公開日：2013/09/03

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪