レモンが爽やか☆レモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻しクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、卵を順に加えてその都度よく混ぜます。

2. 2

   レモンの皮をすりおろし、レモン果汁を絞って１に加えてよく混ぜます。

3. 3

   小麦粉とココナッツフラワーとベーキングパウダーをふるって２に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。レーズンもここで加えて混ぜ、カップケーキ型に流し込みます。

4. 4

   180度に熱したオーブンに入れ、30分程度焼き、竹串を刺してみて何もつかなければ出来上がり。