ベーコンで旨味アップ！ミートソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコン、玉ねぎ、にんじん、にんにくはそれぞれみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱し、そこへベーコン、玉ねぎ、ニンジンを加えて中火で全体がしんなりするまで炒める。

3. 3

   ２のフライパンに牛挽肉を加えて炒め、全体に火が通ったら、ホールトマトを手でつぶしながら加え、さらに水１カップ、オレガノ、ケチャップも加えて15分ほど中火で煮込む。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし、塩を適量加え、スパゲッティーを表記時間のマイナス１分茹でる。

5. 5

   ３のミートソースにとろみがついてきたら、仕上げにハチミツと塩こしょうを加えて味を調え、茹で上がったスパゲッティーと絡めて完成！