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::子供もぱくぱく トマトソースマカロニ:: レシピ・作り方

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ukatamago
トマトソースは多めにできるので、何回か使えます。

材料(4人分)

トマト
1個
玉ねぎ
1個
おろしにんにく
小さじ2
オリーブ油
大さじ2
マカロニ
400g
コンソメ
4g
適量
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油、にんにくと共にいためる。
    しんなりしてきたら、カップ1ぱいの水とコンソメ、あらみじんにしたトマトを加え、煮る。
  2. 2
    ぐつぐつしてきたら、蓋をしたまま弱火にし、そのまま5分ほど煮込む。
  3. 3
    調味料をすべていれ、塩で味を整える。
  4. 4
    マカロニを、表示どおりにゆで、水を切って、3のフライパンに入れてからめる。

おいしくなるコツ

時間があるなら、一晩置くと、より味がなじみます。(トマトソース) ケチャップを入れてから一煮立ちさせると、酸味がとび、まろやかな味になります。

きっかけ

フォーク練習中の子どもが食べやすいマカロニにしました。

公開日:2013/03/17

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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